贵阳，贵州省的省会城市，以其丰富的美食文化而闻名。这里有众多美味佳肴，无论是经典的黔菜，还是近年来兴起的创新菜系，都让食客们流连忘返。以下是一份贵阳知名美食攻略，带你领略贵阳美食的魅力。
酸汤鱼：这是贵州人最爱的美食之一，贵阳也不例外。酸汤鱼以酸汤为主料，配以鲜嫩的鱼肉，再加入青花椒、木姜子油等调料，酸辣适中，清香可口。
丝娃娃：这是一种以薄饼包裹各种蔬菜丝和蘸料的小吃，口感鲜美，味道独特。丝娃娃的制作过程虽然简单，但吃起来却非常过瘾。
肠旺面：贵阳的特色小吃之一，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，口感丰富，搭配特制的蘸料食用更是美味无比。
贞丰糯米饭：以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。通常会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。
还有兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉等众多美食等待你去品尝。
在贵阳，你可以尝试各种美食，体验不一样的饮食文化。无论你是喜欢辣味还是甜味，都能在这里找到满意的美食。无论是传统的黔菜还是新兴的创新菜系，都能让你大饱口福。因此，贵阳的美食文化绝对值得一试！
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