黔南，位于贵州省南部，是一个充满美食文化的地方。这里有许多独具特色的美食，下面就来为大家详细介绍一下黔南的特色美食。
一、豆花粉
豆花粉是黔南地区非常受欢迎的小吃，以新鲜米粉条、豆花、脆臊等为主要材料，再加入油炸黄豆、花生米、泡酸菜等配料，鲜香微辣，味美可口。
二、素粉
素粉是黔南地区的特色小吃，以酸粉为主材，作料简单，靠粉质、辣椒、葱花、玫瑰大头菜等体现风味，特制的辣椒是素粉的灵魂。
三、江口豆腐干
江口豆腐干是黔东南州江口县的特色美食，豆干质地紧实，有嚼劲，可直接食用，也可用于炒菜或凉拌。
四、恋爱豆腐果
恋爱豆腐果以其独特的风味和浪漫的名称闻名于黔南。将豆腐果烤至外皮金黄，内部鲜嫩，配上调料，味道可口。
五、太师饼
太师饼是黔南布依族的一种传统小吃，以其甜香、味美而受到人们的喜爱。外皮酥脆，味道香甜。
六、兴义鸡肉汤圆
不同于常见的甜汤圆，鸡肉汤圆以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，小巧玲珑，雪白无瑕，口感鲜美。
以上几种美食外，黔南还有许多其他特色美食等待你去发现。比如：威宁荞酥、酸汤鱼、羊肉粉、鸡稀饭等等。这些美食都有着独特的风味和制作工艺，是黔南人民智慧的结晶。无论你是美食爱好者还是旅行者，都不要错过这些美味的黔南特色美食。
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