在贵州兴义，有许多独具特色的土特产小吃，它们以其独特的口感和丰富的营养，深受当地人和游客的喜爱。下面就来为大家盘点一下兴义的特色土特产小吃，探寻兴义的美味。
鸡肉汤圆是兴义不可错过的美食。不同于常见的甜汤圆，鸡肉汤圆以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，小巧玲珑，雪白无瑕，表皮糍糯细滑，馅料滋味鲜美。
水城烙锅是兴义的另一道特色美食。将各种菜品，如五花肉、肥肠、土豆等放入中间鼓起的土砂锅煎烙，搭配特色蘸水食用，香辣爽口，开胃可口，油而不腻，是兴义人喜欢的美食之一。
安顺裹卷也是兴义的特色小吃之一。用薄如纸的米皮包裹着各种馅料，如豆芽、酸萝卜、海带丝等，再浇上特制的酱料，口感丰富，味道酸辣可口，是兴义人喜欢的一种小吃。
大方臭豆腐也是兴义的特色美食。豆腐经过特殊的发酵和处理，闻起来臭，但吃起来香，外皮酥脆，内部鲜嫩，是当地人喜欢的一种小吃。
以上几种小吃，还有豆花粉、耳块耙、破酥包、卤猪蹄、毛阿姨糯米饭等众多兴义美食。豆花粉以新鲜米粉条、豆花、脆臊等为主要材料，再加入油炸黄豆、花生米、泡酸菜等配料，鲜香微辣，味美可口；破酥包外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅，口感丰富；卤猪蹄则猪蹄经过长时间的卤制，入味十足，软糯可口。
因此，贵州兴义的土特产小吃种类繁多，口感丰富，营养价值高。无论是当地人还是游客，都可以在这里品尝到各种美味的小吃，感受到兴义独特的饮食文化。
© 版权声明
THE END
