贵州旅游美食特产，舌尖上的贵州记忆

贵州，一个充满神秘和美丽的地方，不仅有壮丽的自然风光，还有丰富多彩的美食特产。来到贵州，欣赏美景，品尝美食也是必不可少的。以下是一些贵州旅游美食特产，带你领略舌尖上的贵州记忆。

酸汤鱼是贵州的代表性美食之一。贵州人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼以红酸汤炖煮肥美的鱼肉，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，让人回味无穷。

丝娃娃是贵州的一种传统小吃，以其小巧玲珑的外形和薄如纸的米粉皮子著称。丝娃娃的制作非常讲究，用特制的米浆制作而成的皮子，包裹着切成丝状的豆芽、黄瓜丝、红萝卜丝等蔬菜，再浇上一勺灵魂蘸水，口感丰富，味道酸辣可口。

肠旺面也是贵州的特色小吃之一。这道美食由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。

花溪牛肉粉也是贵州的一大特色美食，以其牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。

以上美食，还有青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑等众多美食等待您的品尝。

这些美食不仅展示了贵州独特的饮食文化，也体现了贵州人民的智慧和勤劳。来到贵州，不妨品尝一下这些美食，感受贵州的独特魅力。