贵州是一个美食天堂，而贵阳作为贵州省的省会城市，更是拥有着丰富多彩的美食。下面就为大家介绍一些贵阳的美食攻略，希望能够为大家的旅行提供一些帮助。
一、酸汤鱼
贵州人嗜酸，擅制酸汤，而贵阳的酸汤鱼更是以其独特的酸汤和鲜美的鱼肉而广受欢迎。酸汤鱼的味道酸辣适中，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可错过的美食。
二、丝娃娃
丝娃娃是贵阳的一种特色小吃，其形状类似于小小的裹卷，用薄薄的面皮包裹着各种蔬菜丝和蘸料，口感脆嫩，味道鲜美。
三、肠旺面
贵阳的肠旺面是极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵阳的特色小吃之一，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
五、青岩猪蹄
青岩古镇的特色美食之一就是猪蹄，经过特殊的烤制和调配，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，口感酥脆，内部鲜嫩。
六、贞丰糯米饭
贞丰糯米饭以其糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。香气扑鼻，是一道不可错过的美食。
以上几种美食外，贵阳还有许多其他的美食，如兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等等。这些美食都有着各自独特的风味和特点。
在游玩贵阳的过程中，品尝美食之外，还可以去一些当地的特色餐馆和夜市品尝当地的美食。同时，也可以去一些风景名胜区如黔灵山公园、甲秀楼等欣赏美景。在品尝美食的同时，也可以感受当地的文化和风土人情。
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