贵州，这个多彩的省份，以其丰富的自然资源和独特的人文气息吸引着越来越多的游客。而在美食方面，贵州也有着许多令人垂涎的地方特色小吃，其中不乏一些名优小吃，成为了贵州美食的代表。今天，我们就来一起了解一下贵州十大名优小吃，这些小吃将品质与美味完美融合，让人难以忘怀。
我们来看看酸汤鱼。贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，令人食欲大增。酸汤粉也是一道不容错过的美食，独特的酸汤味道让人回味无穷。
是丝娃娃。这是一种以薄如纸片的面皮包裹各种蔬菜丝状而成的小吃，口感脆嫩，味道鲜美。搭配上特制的酱料，更是让人难以忘怀。
肠旺面是贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉作为贵州的一道特色小吃，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
青岩猪蹄是青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻。
贞丰糯米饭以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻，是当地人喜爱的美食之一。
还有兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉等小吃也深受人们的喜爱。这些小吃各有特色，或香辣可口，或软糯鲜美，或麻辣爽口，或酸辣可口，无不体现出贵州人民的智慧和创造力。
因此，贵州十大名优小吃汇聚了贵州的独特风味和丰富的美食文化，是品质与美味的绝佳融合。无论是本地人还是游客，都难以抵挡这些小吃的 。在这里，你可以品尝到贵州的魅力，感受到贵州人民的热情好客。
