贵州，这个风景如画的省份，以其丰富的文化和独特的地理环境吸引了众多游客。秀美的风景，贵州的特产美食也备受瞩目。今天，就让我们一起探寻贵州特产美食的丰富清单。
酸汤鱼是贵州的代表性美食之一。贵州人嗜酸，擅制酸汤，这道菜以红酸汤炖煮肥美的鱼肉，再添入青花椒和木姜子油等调料，酸辣十足，深受食客喜爱。
丝娃娃是贵州的一种特色小吃，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，口感丰富，味道酸辣可口。
肠旺面也是贵州的特色小吃之一。由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是贵州的特色美食之一。以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃。
以上美食，还有青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等众多贵州特色美食。这些美食不仅口感独特，而且营养丰富，深受人们的喜爱。
因此，贵州特产美食清单中包含了许多美味佳肴，无论是品尝当地特色还是馈赠亲友都是极好的选择。在品尝这些美食的同时，也别忘了欣赏贵州的美丽风景，相信你会在这里收获一段难忘的美食之旅。
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