贵州是一个美食天堂，拥有许多独具特色的美食小吃。十大美食小吃更是备受推崇，它们各具特色，口感鲜美，让人回味无穷。下面就来为大家详细介绍贵州十大小吃。
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足。
贵州酸汤鱼是一道极具特色的贵州美食，酸辣可口，鲜美无比。选用肥美的鱼肉，配以酸汤和青花椒等调料烹制而成。品尝时，酸汤的酸味和辣椒的辣味交织在一起，让人食欲大增。
2. 丝娃娃：丝娃娃因其形似细长的卷状“襁褓”而得名，是贵阳的一种街头小吃。这道小吃由薄饼包裹各种蔬菜制成，再浇上灵魂蘸水，口感丰富，味道酸辣可口。
丝娃娃是贵阳街头的一道特色小吃，由薄饼包裹各种蔬菜制成，再浇上特制的蘸水。口感丰富，味道酸辣可口，是一道非常受欢迎的小吃。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
肠旺面是贵阳非常有名的风味小吃，由猪大肠、血旺、面条等调配而成。面条劲道，汤汁浓郁鲜美，再加上大肠和血旺的口感，让人回味无穷。
4. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵州花溪地区的特色小吃，以鲜、嫩、爽滑著称。牛肉汤醇厚浓郁，配上细滑的米粉和牛肉片、牛杂等食材，口感丰富，味道鲜美。
花溪牛肉粉是贵州花溪地区的特色小吃，以其鲜、嫩、爽滑而著称。牛肉汤醇厚浓郁，配上细滑的米粉和各种食材，味道鲜美无比。
5. 青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻。
青岩猪蹄是贵州古镇青岩的特色美食之一，经过特殊的炖煮工艺，猪蹄软糯入味，色泽红润。品尝时搭配特制的蘸料，肥而不腻，非常美味。
以上五种美食小吃外，贵州还有许多其他独具特色的美食小吃。如贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等等。这些小吃各具特色，口感鲜美，让人流连忘返。无论是在城市还是乡村，贵州的美食文化都值得一试。
