贵州，一个充满美食 的地方，拥有众多令人垂涎的特产。从酸汤鱼到豆花粉，从糍粑到腊肉，贵州的美食种类繁多，让人眼花缭乱。那么，究竟哪一样才是贵州最好吃的特产呢？这可真是一场舌尖上的世纪难题！
我们不得不提的是贵州的酸汤鱼。贵州人嗜酸，擅制酸汤，这道菜以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，让人食欲大增。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，酸汤鱼都是不可或缺的一道佳肴。
丝娃娃作为贵州的一种小吃，以其小巧玲珑的外形和香脆可口的内馅而备受青睐。用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，让人回味无穷。
肠旺面、花溪牛肉粉、青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、遵义豆花面、毕节汤圆等也是贵州的特色美食，各有各的风味，让人难以抉择。
美食之外，贵州还有很多独具特色的特产，如江口米豆腐、江口豆腐干、腊肉炒糍粑、威宁荞酥等。这些特产不仅美味可口，还具有很高的营养价值和文化意义。
因此，贵州的美食种类繁多，每一种都有其独特的魅力和风味。究竟哪一样才是最好吃的特产呢？这完全取决于个人的口味和喜好。不过，无论你来自哪里，来到贵州，一定要尝试一下这些美食，你一定会被它们的美味所征服！
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