在贵州的西部，有一条被美食包围的街道——仁怀美食街。这里汇聚了贵州各地的美食，是吃货们不能错过的地方。下面就让我们一起来了解下这条美食街的逛吃攻略吧！
一、特色美食
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足。
2. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
3. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃。
4. 夺夺粉小火锅：贵州火锅的一大特色，用酸辣汤底中混有些许腐乳味，以米豆腐、肉末和折耳根为基础配菜，锅底粘稠，酸辣可口。
5. 羊肉粉：以羊肉汤和米粉为主要原料，羊肉汤鲜，米粉细，再加上香菜、葱花等调料，味道鲜美。
6. 毛肚火锅：火锅的一种，以毛肚为美味之源，爽脆可口，麻辣鲜香。
二、美食街攻略
1. 地点：仁怀美食街位于仁怀市中心，交通便利，可乘坐公交或出租车前往。
2. 时间：美食街营业时间为早上9:00-晚上10:00，建议在晚上前往，可以品尝到各种美食。
3. 美食顺序：先品尝特色小吃，再尝试其他美食，这样可以更好地品味各种味道。
4. 注意事项：品尝美食时要注意适量，不要过量食用，以免影响身体健康。
三、推荐店铺
1. “老字号”肠旺面店：这家店是当地的老字号小吃店，以正宗的肠旺面和特色小吃著称。
2. “酸汤鱼王”餐馆：这家餐馆以酸汤鱼和毛血旺等川菜为主打，味道正宗，值得一试。
3. “夺夺粉小火锅”店：这家店的火锅以酸辣可口的米豆腐为基础，搭配各种配菜，口感丰富。
4. “茅台酒家”餐馆：这家餐馆以茅台镇酒文化和当地特色美食为主打，品尝茅台镇美食的同时还能领略到酒文化的魅力。
因此，在仁怀美食一条街，你可以品尝到各种贵州特色美食，无论是正宗的贵州风味还是川菜、粤菜等其他菜系，这里都能满足你的味蕾。快来这里逛吃吧！
