贵阳，一座充满美食魅力的城市，拥有着丰富多彩的美食文化。在这里，你可以品尝到各种美食，其中一些更是必吃的经典之作。下面，就让我们为您推荐十佳美食攻略，让您在贵阳的美食之旅中尽情享受。
一、酸汤鱼
酸汤鱼是贵阳的代表性美食之一，以其独特的酸汤和鲜美的鱼肉而广受欢迎。贵阳人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，令人回味无穷。
二、丝娃娃
丝娃娃是贵阳的一种传统小吃，以薄如纸片、味道鲜美而著称。丝娃娃是用米粉蒸制而成，切成丝状，再搭配豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，浇上一勺灵魂蘸水，口感丰富，味道酸辣可口。
三、肠旺面
肠旺面是贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵阳的特色小吃之一，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美。花溪牛肉粉的牛肉嫩滑爽口，汤汁浓郁鲜美，令人食欲大增。
五、青岩猪蹄
青岩古镇的特色美食之一就是青岩猪蹄，经过特殊的烤制工艺，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润。吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻，令人回味无穷。
六、贞丰糯米饭
贞丰糯米饭是当地的传统小吃，以糯米和肉类为主要原料，口感软糯，味道鲜美。在糯米饭中加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻，令人食欲大增。
七、破酥包
破酥包是贵阳的传统小吃之一，外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的（如豆沙馅）或咸的（如肉馅）。口感丰富，味道鲜美，是当地人早餐必备的美食之一。
八、黄粑
黄粑是贵阳的传统小吃之一，以优质糯米和红糖为主要原料制作而成。色泽晶莹黄润，味道清香柔软，可蒸煮、油炸、煎炒后食用。
九、玫瑰冰粉
玫瑰冰粉是贵阳夏季的特色小吃之一，冰粉爽滑，加入玫瑰糖、芝麻、花生碎等配料，香甜可口。玫瑰冰粉具有解暑的功效，是当地人消暑必备的美食之一。
十、遵义鸡蛋糕
遵义鸡蛋糕是遵义的传统糕点之一，具有悠久的历史。口感细腻，香甜可口，是遵义的传统糕点之一。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。
以上就是贵阳必吃的十大美食攻略，涵盖了酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉等经典美食以及一些当地特色小吃。在贵阳的美食之旅中，您一定能够品尝到最地道的贵阳美食。
