贵州，这个美丽的省份，不仅有秀美的山水，还有各种美味的美食。无论是酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面，还是花溪牛肉粉、青岩猪蹄等贵州特色美食，都让人垂涎欲滴。那么，在贵州旅游时，有哪些好吃的东西值得一试呢？让我们一起探寻贵州旅游的美食发现。
酸汤鱼是贵州的一大特色美食，尤其是苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。在品尝酸汤鱼时，一定要尝试红酸汤炖煮的肥美鲜嫩的鱼肉，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，让人回味无穷。
丝娃娃是贵州的一种特色小吃，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，口感丰富，味道酸辣可口。
肠旺面也是贵州的一大特色美食。由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
在贵州省内各地都有特色的牛肉粉出售，如花溪牛肉粉、独山牛肉粉等等。这些牛肉粉以牛肉汤和米粉为主要原料，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
以上美食，还有许多其他值得一试的贵州美食。如青岩古镇的特色美食青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等。这些美食各有特色，味道鲜美，让人流连忘返。
因此，贵州旅游的美食种类繁多，从酸汤鱼到丝娃娃、从肠旺面到各种特色牛肉粉，每一种美食都有其独特的味道和风味。在贵州旅游时，不妨去尝试一下这些美食，感受贵州的美食文化。
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