安顺，贵州省的一个美丽城市，拥有丰富的美食文化。这里的美食种类繁多，口味独特，是吃货们不可错过的美食天堂。下面就为大家详细介绍安顺的美食游玩秘籍。
一、酸汤鱼
贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的食材主要是新鲜鱼片、红酸汤、青花椒等，味道酸辣适中，鱼肉鲜嫩，非常适合喜欢吃酸辣口味的朋友。
二、丝娃娃
丝娃娃是一种贵阳地区特色小吃，是用薄饼将切成丝的豆芽、黄瓜丝、萝卜丝等包裹而成，再配以甜面酱、酸萝卜、酸豆角、折耳根等佐料，口感丰富，味道酸辣可口。
三、肠旺面
贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州地区的特色小吃之一，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
五、糍粑
糍粑是贵州地区的传统小吃，用糯米蒸熟后捣烂而成，可直接食用，也可用来做汤圆的馅料。糍粑口感软糯，味道香甜可口。
六、夺夺粉小火锅
贵州火锅的一大特色，夺夺粉其实是贵州米豆腐，在酸辣汤底中混有些许腐乳味，以米豆腐、肉末和折耳根为基础配菜，锅底粘稠，酸辣可口。
以上只是安顺美食的一部分，还有许多其他美食等待大家去探索。在安顺游玩时，不妨去当地的市场和餐馆尝试一下这些美食，相信一定会有意想不到的惊喜。记得品尝美食时要注意适量，避免过量食用导致肠胃不适。
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