贵州是一个美食天堂，拥有许多独具特色的美食。在这篇文章中，我们将介绍贵州十大特色美食，并按照排名顺序进行介绍。
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足。
酸汤鱼是贵州最具代表性的美食之一，以其独特的酸汤和鲜美的鱼肉而受到广泛好评。酸汤鱼的汤底是由特制的酸汤和番茄熬制而成，口感酸爽，配上鲜嫩的鱼肉，味道美妙无比。
2. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
肠旺面是贵阳著名的传统小吃，以其独特的口感和香气而受到广泛喜爱。面条劲道，汤底浓郁，配菜丰富，让人回味无穷。
3. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃。
花溪牛肉粉是贵州的另一道著名小吃，以其鲜美的汤底和牛肉而受到广泛喜爱。牛肉炖煮得软糯入味，搭配细滑的米粉，味道美妙无比。
4. 青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻。
青岩猪蹄是贵州古镇青岩的特色美食之一，以其软糯的口感和独特的蘸料而受到广泛喜爱。
以上四种美食外，贵州还有许多其他独具特色的美食，如贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉、耳块耙、三合汤、豆花烤鱼、竹筒饭、竹叶菜炒腊肉等等。这些美食各有特色，让人垂涎欲滴。
因此，贵州是一个美食天堂，拥有许多独具特色的美食。无论是品尝当地特色小吃还是品尝正宗的贵州菜，都能让人感受到贵州独特的饮食文化魅力。
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