贵州兴义，一个充满美食的地方，这里有无数令人垂涎的小吃，今天就让我们一起走进舌尖上的兴义之旅，品味那些最出名的美食。
让我们来一份酸汤鱼。贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的汤底是由红酸汤熬制而成，味道酸辣适中，再加入新鲜的鱼肉，口感鲜美，让人回味无穷。
再来一份丝娃娃。丝娃娃是一种特色小吃，其特点是个小如手掌，用薄薄的面皮包裹各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，口感丰富，味道酸辣可口。
接着是肠旺面。贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是兴义不可错过的一道美食。以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
青岩猪蹄是青岩古镇的特色美食之一，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻。
还有贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等众多美食。这些小吃都具有浓郁的地方特色和独特的风味，让人一试难忘。
在兴义的舌尖之旅中，你还能品尝到独具特色的豆花粉、耳块耙、三合汤、豆花烤鱼、竹筒饭、竹叶菜炒腊肉等美食，这些美食将带给你不一样的味蕾享受。
最后，不要忘了品尝一下虾酸牛肉、毛阿姨糯米饭、吴记油炸粑、陈记绿色肉饼王、都匀厕所馒头、俞记安顺破酥包等特色小吃。这些小吃的独特风味和制作工艺将让你大开眼界。
因此，贵州兴义的美食种类繁多，口味丰富，无论是本地人还是游客，都能在这里找到自己喜欢的美食。走进舌尖上的兴义之旅，让你的味蕾尽情享受这份独特的盛宴吧！
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