贵阳，贵州的省会城市，美食种类繁多，各具特色，其中许多已经成为贵州乃至全国的知名美食。以下就是一些贵阳的特色美食：
一、酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足。
二、丝娃娃：贵阳著名小吃之一，是一道美味可口的汉族小吃。丝娃娃因其状如裹在襁褓中的婴儿，故名。丝娃娃因其皮薄馅嫩，味道鲜美而广受欢迎。其皮由大米磨浆摊成，内包萝卜丝、折耳根等数十种菜蔬陷料，吃起来爽口脆嫩。
三、肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺等调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
四、花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
五、破酥包：贵阳特色小吃之一，外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅，口感丰富。
六、卤猪蹄：在贵阳的大街小巷中随处可见卤猪蹄的身影。猪蹄经过长时间的卤制，入味十足，软糯可口，满满的胶原蛋白。
以上只是贵阳美食的一小部分代表，还有许多其他的美食等待你去探索和品尝。在贵阳，你可以品尝到贵州独有的酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面等传统小吃，也可以尝试各种地方特色的创新美食。无论是独自品尝还是与朋友分享，这些美食都会给你留下深刻的印象和美好的回忆。
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