贵州，一个充满神秘和美丽的地方，不仅有壮丽的自然风光，还有丰富多样的美食。今天，我们将为大家公布一份贵州旅游小吃排行榜，带你领略小吃的江湖地位。
让我们来谈谈酸汤鱼。贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的汤底是由红酸汤、清酸汤、糟辣酸汤等多种酸味调料熬制而成，鱼肉鲜嫩，口感酸爽，让人食欲大增。这道菜肴不仅是贵州的一大特色，也是一道家喻户晓的美食。
丝娃娃作为贵阳街头巷尾最受喜爱的美食之一，凭借薄如纸的米皮、丰富多彩的小菜和香辣可口的蘸料脱颖而出。米皮搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜丝，口感爽滑鲜嫩。再配上蘸料中的酸辣味，让人回味无穷。
是肠旺面。贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。这道美食的口感丰富，面条劲道，汤底浓郁，让人难以忘怀。
花溪牛肉粉也是贵州的一大特色美食。以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美。搭配上炖煮得软糯入味的牛肉片和嫩笋片，让人食欲大增。
以上美食外，还有许多值得一尝的小吃。如贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等。这些美食各有特色，口感丰富，让人流连忘返。
因此，贵州旅游小吃种类繁多，口感丰富，味道独特。无论是品尝当地美食还是寻找特色小吃，贵州都将为你带来难忘的体验。在贵州的旅途中，不妨品尝这些美食，感受小吃的江湖地位。
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