贵州贵阳是一个充满美食和文化的地方，特产丰富多样，其中有许多备受推崇的特产。下面就来为您揭晓贵州贵阳十大特产，以及它们为什么是特产中的佼佼者。
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的汤底由红酸汤调料和西红柿等制成，味道酸辣可口，鱼肉鲜嫩。
2. 丝娃娃：贵阳著名的传统小吃之一，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
4. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
5. 青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻。
6. 贞丰糯米饭：以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。
7. 糍粑：贵阳的传统小吃之一，采用糯米蒸熟后捶打成团或块状，口感糯滑香酥。糍粑可以烤、炸、蒸等多种烹饪方式。
8. 夺夺粉小火锅：贵州火锅的一大特色，夺夺粉其实是贵州米豆腐，在酸辣汤底中混有些许腐乳味，以米豆腐、肉末和折耳根为基础配菜，锅底粘稠，酸辣可口。
9. 破酥包：贵阳的特色小吃之一，外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅，口感丰富。
10. 玫瑰冰粉：冰粉爽滑，加入玫瑰糖、芝麻、花生碎等配料，香甜可口，是解辣的佳品。
以上十大特产之外，贵州贵阳还有许多其他值得品尝的特产美食，如豆花粉、耳块耙、三合汤、豆花烤鱼、竹筒饭等。这些美食都具有独特的口感和风味，是品尝贵州美食文化的不错选择。
因此，贵州贵阳的特产丰富多样，不仅具有独特的口感和风味，还蕴含着浓厚的历史文化和民族特色。这些特产是贵州人民的智慧结晶，也是中华美食文化的重要组成部分。无论您身处何地，都可以尝试品尝这些美食，感受贵州文化的魅力。
