贵州，一个充满神秘和美丽的地方，不仅有壮丽的自然风光，还有许多令人垂涎的特产美食。今天，就让我们一起来揭秘贵州美食清单，看看这些热度上扬的特产都有什么。
我们不得不提的就是贵州的酸汤鱼。贵州人嗜酸，擅制酸汤，这道酸汤鱼以红酸汤炖煮肥美的鱼肉，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，深受食客喜爱。
丝娃娃是贵州的一种特色小吃，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，口感丰富，味道酸辣可口。
再来就是贵阳极负盛名的风味小吃——肠旺面。它由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是贵州的一大特色美食。以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
青岩猪蹄也是青岩古镇的特色美食之一。猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，搭配特制的蘸料食用，肥而不腻。
贞丰糯米饭也是贵州的一大特色美食，以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。
以上这些美食，贵州还有许多其他令人垂涎的特产。例如：兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉等等。这些美食不仅美味可口，而且具有独特的贵州风味，是品尝贵州美食的绝佳选择。
因此，贵州的美食种类繁多，每一种都独具特色。无论是亲自品尝还是送给亲朋好友，都是极好的礼物。快来贵州一探究竟吧！
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