贵州是一个美食天堂，拥有众多特色小吃。毕节地区也有许多独具特色的美食小吃，吸引了无数食客前来品尝。下面就来为大家介绍一下毕节地区的小吃攻略。
豆花面是毕节地区非常受欢迎的小吃之一。豆花软嫩，面条劲道，再加入特制的调料，味道鲜美，让人回味无穷。
水城羊肉粉也是毕节地区非常有名的美食。羊肉汤鲜美，米粉细滑，再配上香菜、葱花等调料，味道鲜美无比。
还有黔南太师饼、夺夺粉小火锅、破酥包等也非常受欢迎。黔南太师饼口感酥脆，味道香甜；夺夺粉小火锅是贵州火锅的一大特色，酸辣可口；破酥包外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅，口感丰富。
以上这些美食，还有卤猪蹄、糍粑、毛阿姨糯米饭等也是毕节地区的特色小吃。卤猪蹄经过长时间的卤制，软糯可口，满满的胶原蛋白；糍粑软糯，配上辣椒、醋、蒜等调料，味道非常好；毛阿姨糯米饭量大实惠，口感香甜。
恋爱豆腐果、凉拌折耳根、素粉等也是非常有特色的毕节小吃。恋爱豆腐果食用时需要将豆腐果用薄竹片剖开，如同情侣之间的亲密动作；凉拌折耳根气味独特，具有清热解毒的功效；素粉以酸粉为主材，口感滑嫩，配上辣椒、葱花等调料，味道非常棒。
因此，毕节地区的美食小吃非常丰富多样，无论是本地人还是外地游客都可以在这里找到自己喜欢的美食。如果你来到毕节，一定不要错过这些美食小吃哦！
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