贵州遵义特色美食排行榜前十名，吃货指南

贵州遵义是一个美食天堂，这里有许多独具特色的美食，吸引了众多吃货前来品尝。下面就来为大家列出贵州遵义特色美食排行榜前十名，供大家参考。

1. 豆花面：豆花面是贵州遵义的特色小吃，以面条、豆花、配料为主要原料，口感鲜美，营养丰富。

2. 破酥包：破酥包是贵州遵义的特色点心，外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅，口感丰富。

3. 卤猪蹄：卤猪蹄是贵州遵义的特色美食，猪蹄经过长时间的卤制，入味十足，软糯可口，满满的胶原蛋白。

4. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足。

5. 水城羊肉粉：水城羊肉粉是贵州遵义的名小吃，以羊肉汤和米粉为主要原料，羊肉汤鲜美，米粉细滑，再加上香菜、葱花等调料，味道鲜美。

6. 江口米豆腐：江口米豆腐口感细腻，配上特制的辣椒油、酸水等调料，酸辣开胃，是当地人非常喜欢的小吃。

7. 恋爱豆腐果：恋爱豆腐果因食用时需要将豆腐果用薄竹片剖开，如同情侣之间的亲密动作而得名。烤至外皮金黄，内部鲜嫩，配上调料，味道可口。

8. 遵义鸡蛋糕：遵义鸡蛋糕口感细腻，香甜可口，具有悠久的历史，是遵义的传统糕点之一。

9. 太师饼：太师饼是贵州遵义的特色小吃，以面粉和豆沙等为主要原料，口感酥脆，味道香甜。

10. 黔菜：黔菜是贵州地区的特色菜系，包括了许多贵州当地的特色美食，如酸汤鱼、破酥包、卤猪蹄等。黔菜的口味独特，营养丰富，是贵州美食文化的重要组成部分。

以上就是贵州遵义特色美食排行榜前十名，这些美食口感丰富，味道鲜美，营养丰富，是吃货们不容错过的美食。希望这些信息能够帮助大家更好地了解贵州遵义的美食文化。