在贵州这片神奇的土地上，美食文化源远流长，各种特色小吃琳琅满目。今天，我们将为您介绍贵州十大餐饮名店，这些餐厅以其独特的风味和品质，赢得了广大食客的青睐。
一、酸汤鱼
贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的食材以鲜嫩的鱼肉为主，配以特制的酸汤，烹饪出的鱼肉鲜美可口。
二、丝娃娃
丝娃娃以其薄如纸的米皮和丰富的配菜而闻名。配菜包括豆芽、黄瓜丝、萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，口感丰富，味道酸辣可口。
三、肠旺面
贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
五、青岩猪蹄
青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻。
以上美食外，贵州还有许多其他著名餐饮名店，如贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅等。这些餐厅以其独特的风味和品质，深受食客们的喜爱。
我们将为您详细介绍这些餐厅的特色菜品和美食攻略。让我们来到位于贵阳市中心的丝娃娃小吃店。这里的米皮薄而柔软，配上精心搭配的配菜和灵魂蘸水，口感丰富，味道独特。花溪牛肉粉也是不可错过的美食。牛肉汤香浓可口，米粉细腻顺滑，再配以鲜嫩的牛肉，令人回味无穷。青岩古镇的猪蹄也是必尝之选。炖煮得软糯入味的猪蹄搭配特制的蘸料，口感鲜美。
贞丰糯米饭也是贵州的一大特色。糯米饭口感软糯，搭配咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。水城烙锅也是贵州的一大特色美食。将各种菜品放入中间鼓起的土砂锅中煎烙，搭配特色蘸水，味道香辣可口。
以上就是贵州十大餐饮名店的特色菜品和美食攻略。在品尝这些美食的同时，您还可以欣赏到贵州独特的民族文化和风景名胜。希望这份攻略能帮助您更好地体验贵州的美食文化。
