贵州，一个充满美食 的省份，拥有众多令人垂涎的特产美食。今天，就让我们一起探寻贵州的美食地图，探索那些让人流连忘返的特产美食。
让我们来到黔南地区的都匀市，这里有闻名遐迩的都匀神鲜木姜鸡。这道美食选用土鸡、木姜子、青椒等为原料，油加热先把木姜子、大蒜、生姜爆香，放青椒炒出水后，下鸡块用猛火爆炒。木姜子特有的香气与鸡肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。
我们来到贵阳，这里是贵州美食的发源地。在贵阳的街头巷尾，你可以品尝到各种特色小吃。豆花粉以新鲜米粉条、豆花、脆臊等为主要材料，再加入油炸黄豆、花生米、泡酸菜等配料，鲜香微辣，味美可口。而贵阳鸡肉饼则以鸡肉为主要馅料，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，是贵阳传统的小吃之一。
在黔西南地区的兴义市，你可以尝试当地的特色小吃——兴义耳块粑。这道美食由当地特产毛稻米经淘洗、浸泡、蒸、舂等工序制作而成，冷却后可煮、炒、炸等多种吃法。耳块粑软而有劲，富有韧性，是兴义人民喜爱的美食之一。
再向北走，我们来到遵义。在遵义，你可以品尝到遵义鸡蛋糕，这道糕点具有悠久的历史，口感细腻，香甜可口，是遵义的传统糕点之一。卤猪蹄也是遵义的一道特色美食，经过长时间的卤制，猪蹄入味十足，软糯可口，满满的胶原蛋白。
贵州还有许多其他的美食特产。例如：酸汤鱼、江口米豆腐、毕节汤圆、恋爱豆腐果等等。这些美食各具特色，或酸辣开胃，或软糯香甜，或鲜美可口，让人垂涎欲滴。
因此，贵州的美食文化丰富多彩，无论是街头巷尾的小吃还是特色餐厅的大菜，都散发着独特的魅力。在这里，你可以品尝到贵州人民的智慧和勤劳的结晶，感受到贵州美食文化的深厚底蕴。
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