认识云南大理土特产的方法和重点？认识云南大理土特产要做好哪些细节？

　　感通茶：茶质翠绿鲜香，制茶技术先进，冲泡后色、香、味俱佳，备受瞩目。

　　白芸豆：白芸豆，别名花菜豆，原产墨西哥，以云南为主产地，颗粒饱满，椭圆形，口感沙甜。

　　地参：地参是中草药，其环形肉质根洁白脆嫩，富含氨基酸、蛋白质、维生素，具降血脂、抗衰老、降血糖等保健功效。

　　羊乳饼：羊乳饼，以羊奶为原料，通过蒸煮和挤压制成，呈四方形乳白色块状，丰富的脂肪蛋白。

　　一、云南大理的土特产

　　1、感通茶

　　（1）这种茶在当地是有名特产之一，在大理圣应峰一带生产，产地有优越的地理条件，温和湿润，茶叶翠绿鲜香，生机勃勃。

　　（2）农户拥有了先进的制茶技术，冲泡后的茶，汤色为淡绿色，纯正无杂质，香味浓郁，滋味甘醇，是一种待客的上等佳品，市场需求高，价格贵，作为土特产一直流传至今。

　　2、白芸豆

　　（1）白芸豆又叫花菜豆，表皮为白色，原产于墨西哥地区，后被引进国内栽培，云南、贵州、四川等地都有生产，不过在云南地区种植面积最大。

　　（2）之所以白芸豆可以成为特产，是由于它的颗粒比较大，呈椭圆形，有光泽，有沙甜的口感。

　　3、地参

　　（1）地参原本是一种中草药，是理想的绿色保健食品，通常食用洁白脆嫩的环形肉质根，食用价值特别高，可以帮助降血脂、抗衰老、降血糖，预防心血管疾病，在生活中，常被用作蔬菜食用，被人们誉为了“蔬菜珍品”。

　　（2）地参中含有大量的氨基酸、蛋白质、维生素、氨基酸，营养保健价值高，在云南形成了完整的生产工艺，市场价值高。

　　4、羊乳饼

　　（1）羊乳饼又叫奶豆腐，含有丰富的脂肪蛋白，是营养的滋补食品，食用羊奶作为原料，用沸水蒸煮然后挤压，就形成了四方形的乳白色乳饼，是很不错的美味。

　　（2）这利用了当地畜牧业发达的基础，生产羊乳饼变得非常容易，羊乳饼鲜香味十足，市场需求热度很高。

　　二、大理简介

　　1、大理白族自治州，云南省辖民族自治州，地处云南省中部偏西，介于东经98°52′-101°03′，北纬24°41′-26°42′之间，属于低纬高原季风气候，干湿季节分明，大部分地区夏无酷暑，冬无严寒，总面积29459平方千米。

　　2、大理白族自治州历史悠久，远在新石器时代，就有白族、彝族等少数民族先民在这里繁衍生息。唐、宋时期分别出现了“南诏国”和“大理国”等地方政权。