青海省格尔木市特产大观：枸杞、酿皮、唐古拉牦牛等特色

　　青海省格尔木市的特产有枸杞、昆仑玉、彩蛋、唐古拉牦牛、狗浇尿、酿皮、什锦人参果、格尔木蒙古羊等。

　　枸杞：海西州的德令哈、格尔木、乌兰等地是主要产地，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，干果色泽红润，皮薄肉厚，营养价值丰富。

　　昆仑玉：具有质地细润、淡雅清爽、油性好，透明度高等特点。

　　彩蛋：以青海湖鸟岛的弃蛋壳为原料，绘制处各种图案和色彩，极具观赏价值。

　　

　　一、青海省格尔木市的特产

　　1、枸杞

　　枸杞主要产于海西州的德令哈、格尔木、乌兰等地，以各农场种植的品质最佳。作为青海的名优特产，其鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，干果色泽红润，皮薄肉厚，营养价值十分丰富。

　　

　　2、昆仑玉

　　昆仑玉，青海省格尔木市特产，中国国家地理标志产品。它与和田玉处于同一个成矿带上，具有质地细润、淡雅清爽、油性好，透明度高等特点。2008年，昆仑玉成为北京奥运会奖牌用玉，自此名扬海内外。

　　

　　3、彩蛋

　　彩蛋是一种具有欣赏价值的装饰工艺美术品，多以青海湖鸟岛的“弃蛋”壳为原料，精心绘出各种工笔画或彩色图案制作而成。具有浓厚的青海地方特色和民族特色。

　　

　　4、唐古拉牦牛

　　唐古拉牦牛是青海省格尔木市唐古拉山镇的特产。唐古拉牦牛被誉为“雪域之舟”，自古以来就与藏族文化、历史生活有着不能分割的联系是藏族精神文化和物质文化的一个重要表征。

　　

　　5、狗浇尿

　　狗浇尿又成狗浇尿油饼，是本地流行的一种传统面食。在以前，当地居民厨房灶台上多使用陶制的小油壶盛放青油，烙饼时，用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称“狗浇尿”。

　　

　　6、酿皮

　　酿皮是极具青海特色的传统小吃，是用面粉浆汁蒸出来的面皮。具有色艳味美、油浓汁足、凉爽利口等特产，酿皮食法多样，既可当主食，又可当菜肴。

　　

　　7、什锦人参果

　　青海著名风味小吃，具有配色绚丽，味鲜可口，甜酸二味，老幼皆宜的特色。取人参果洗净去皮，与去芯莲子、薏米等食材一起上笼煮熟而成。

　　

　　8、格尔木蒙古羊

　　格尔木蒙古族放牧的格尔木蒙古羊，是元朝时东台吉乃尔部落的一个分支，因为德天独厚的天然草场资源放牧，格尔木蒙古羊作为蒙古族“那达慕”或喜庆节日、祭敖中以全羊席，手抓羊肉等美食绝称，深受国内外消费者的欢迎。

　　

　　二、格尔木市的风俗习惯

　　1、格尔木市的蒙古族以“那达慕”盛会规模大、活动内容丰富、参加者众多而成为传统节日之一。

　　2、传统习俗中，主要是人在一生中要过三大喜事，举行“婴儿洗礼”、“剪发礼”、“结婚仪礼”，还有祭火、祭天、祭山、祭敖包等一系列祭祀活动和习俗。

　　3、藏族的文体习俗有赛马、赛牛、藏棋、对歌、拉伊、藏舞、藏戏、藏历等。

　　

　　4、藏族的传统节日主要有：掸尘、除夕、送年、中秋节等。

　　5、市区居住的回族，每年举行开斋节、古尔邦节和圣纪三大节日。