农村野果宝藏：荆棘丛中羊奶果的美味与发现

　　农村比较常见的野果有羊奶果、火棘、拐枣、桑葚、野板栗等。

　　羊奶果：生长在荆棘丛里，味道酸甜，在夏季成熟，可入药。

　　火棘：在十月下旬成熟，霜打后的味道更甜。

　　拐枣：又叫鸡爪果，口感甜中带涩，是泡酒的好物。

　　桑葚：含有丰富的营养，大多是人工种植。

　　野板栗：秋收后成熟，可生吃或炒着吃。

　　一、农村常见野果

　　1、羊奶果

　　羊奶果通常都生长在荆棘丛里，酸酸甜甜，成熟期在初夏。羊奶果不仅好吃，它的根、果、叶还能入药。

　　2、火棘

　　火棘果一般在十月下旬成熟，但是有个特点就是霜打后更甜。所以爱吃火棘果的朋友可以在霜降后再采摘食用。

　　3、拐枣

　　（1）拐枣，也常被人们叫作鸡爪果、万寿果、万子梨等等，长相虽然奇怪，但口感还是不错的，甜中略带甘涩。

　　（2）每当拐枣成熟时，就看到非常多孩子围着采摘，不仅是孩子们儿时较为深刻的零食，还是大人们的泡酒好物。

　　4、桑葚

　　现在的桑葚都是人工种植的，和农村野生的味道没法比。不过桑葚内所含营养成分丰富，食用桑葚对人体还是有非常大好处的。

　　5、野板栗

　　通常秋收过后，山里的野板栗就熟了，你要是细心留意地面，不一会就可以捡到一大袋。野板栗可以生吃也可以炒着吃，糖炒栗子更是十分美味。

　　二、野菜分布区域

　　1、我国野菜分布广泛、蕴藏量大，从东北、西北、华北到西南云贵高原、长江中下游直至华南均有野生蔬菜的分布。

　　2、例如，野黄花菜广泛分布于东北、华北及内蒙古，在林区、草原上还遍布沙参；东北、华北、西北地区林下常见荚果蕨、楤木；蕨菜、微菜、升麻更是全国性分布的种类。

　　3、据不完全统计，全国性分布的常见野菜有200种以上，总的趋势是南多北少，与植物资源的丰富程度相一致。