区分鱿鱼母和鱿鱼的方法和重点？区分鱿鱼母和鱿鱼要做好哪些细节？

　　鱿鱼母是指雌性鱿鱼，市场上常见的鱿鱼多为雄性。如果想分辨鱿鱼的性别，可采用看胸鳍、看肚子等方法。

　　看胸鳍：雄性鱿鱼，胸鳍端部较尖。雌性鱿鱼，胸鳍端部较圆。

　　看肚子：雄性鱿鱼，肚中无卵。雌性鱿鱼，肚中有卵。

　　一、鱿鱼母和鱿鱼的区别

　　鱿鱼母顾名思义上就是雌性的鱿鱼，不过我们平常买回来的鱿鱼基本都是以雄性为主的。若想区分公母鱿鱼，可采用以下方法：

　　1、看胸鳍

　　端部比较圆的话就是雌鱿鱼，端部比较尖的话就是雄鱿鱼。

　　2、看肚子

　　肚子有卵的雌鱿鱼，肚子没有卵的是雄鱿鱼。

　　二、我国鱿鱼的主要产地

　　1、舟山普陀是“中国鱿鱼之乡”，鱿鱼产销量占国内“半壁江山”。

　　2、主要渔场在中国福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。

　　三、鱿鱼如何处理

　　1、第一步：将鱿鱼筒割开或者剪开。

　　2、第二步：取出内脏和软骨，割掉内脏。

　　3、第三步：打开鱿鱼的的脑袋，弄出鱿鱼的嘴，如果嫌麻烦，可以直接扔掉鱿鱼头。

　　4、第四步：扣掉鱿鱼的眼睛，撕掉鱿鱼爪上的皮，撸掉鱿鱼的爪上吸盘上小圈，再撕掉这层黑皮。