培育壮苗：选用早熟抗病的品种，在一月上旬育苗，当秧苗长至2-3真叶时在进行移栽。
做畦定植：定植前施入有机肥+菜饼+复合肥，再采用大小定植的方式进行栽种，结果后适当摘除副株上的茄子，收获5个茄子后拔除副株。
加强棚温管理：加强光照，保持棚内温度为28-30℃。
一、茄子中棚覆盖栽培的技术要点
1、培育壮苗
要选用早熟、高产、抗寒性强、抗病的品种，在1月上旬播种育苗。秧苗2-3真叶时，一次性分苗移植到营养钵内，加强温度管理，培育壮苗。
2、做畦定植
（1）定植前每亩施腐熟的有机肥7000千克、菜饼100千克、复合肥10-15千克。定植前20天扣棚，定植前10天在棚内做宽1.2米的小高畦，覆盖好地膜。
（2）生产上多采用大小行定植，南方多采用主副株定植，即1.2米宽的畦种2行，行距60厘米，株距30厘米，主株、副株隔一株种一株。
（3）副株上可留门茄、对茄、四母斗茄，采用双干整枝，在对茄上再留两于枝，各结1个茄子，即摘心。副株收5个茄子后及时拔掉。
（4）副株拔掉后，将主株在八面风茄子上留三于后摘心，加强肥水管理，八面风茄子采收后拉秧。
3、加强棚温管理
（1）定植后，采用多层覆盖的，白天拉开内层覆盖物，夜晚盖上，阴天尽可能使秧苗多见光。
（2）上午棚温升到25℃时开始通风，下午棚温降到20℃时开始闭棚。棚温要求每天保持5小时以上的28-30℃。
（3）遇连续阴雨天，中午小放风2小时，开花结果期要放大风，否则，棚温超过30℃以上，植株容易徒长，而引起落花落果。
二、茄子从种到收多少天
1、茄子的早熟品种通常在种植后60-75天开始采收，中熟品种一般是70-85天采收，晚熟品种通常需要80-95天采收。
2、茄种子发芽适温为25℃-30℃，幼苗期发育适温白天为25℃-30℃，夜间为15℃-20℃。
