葡萄清洗秘籍：小苏打加食盐清洗的科学方法

　　葡萄清洗方法：将葡萄放入水中，然后使用小苏打+食盐进行清洗，接着加入2勺面粉或淀粉进行清洗，最后用清水将葡萄表面清洗干净即可。

　　挑选葡萄时，以果粉白、厚、密，果穗松散，触感较软的葡萄为宜。除此之外，可以通过试吃葡萄串最下方的葡萄来判断整串葡萄的甜度。

　　一、葡萄如何清洗

　　1、白霜是葡萄自己分泌的糖醇类物质，可以保护自身，减少水分蒸发，从而避免采摘后快速失水皱缩。这类物质对人体是无害的，而且一定程度来说，白霜是葡萄新鲜的标志。

　　2、如果担心葡萄表皮洗不干净，可以这样洗：将整串葡萄放入水中，可以用小苏打+食盐清洗，然后放入2勺面粉或淀粉，来回倒腾后用水清洗即可。面粉和淀粉能与水产生粘性，会将葡萄表皮上的脏东西带下来。

　　二、葡萄如何挑选

　　红、绿、紫、黑，市场上的葡萄色彩各异，首先大家选好自己喜欢的种类，再看以下三点：

　　1、看果粉：越白越厚越密越好。

　　2、看果穗：松散、软软的成熟度最好。

　　3、尝一尝：整串葡萄最下面那一颗是最甜的，以此判断整串葡萄的甜度。

　　四、哪些葡萄品种是青色

　　1、维多利亚葡萄

　　维多利亚葡萄原产于罗马尼亚，是由绯红与保尔加尔杂交选育而成的中早熟品种，其果穗较大，平均重量为630克，果粒呈现长椭圆形。

　　2、水晶葡萄

　　水晶葡萄原产于美洲地区，在成熟时果肉饱满且富有弹性，透过阳光会显现出明显的黄绿色彩，并且水晶葡萄适宜生长在日光照充足的地方。

　　3、京早晶

　　京早晶是以葡萄园皇后为母本，无核白为父本杂交选育而成的新品种，成熟时果实呈现琥珀色，并且京早晶的果穗平均重427克，略有玫瑰香味。

　　4、大青葡萄

　　大青葡是中晚熟的青色葡萄品种，具有果粒大、果皮薄、果肉甜的优点，种植大青葡萄时，需要在每年冬季前追施一次腐熟的有机肥料。

　　5、碧香无核

　　碧香无核的叶片呈现心形，果穗为圆锥形，果实成熟时为青绿色，形状为圆形，并且碧香无核会在每年的5月份开放，在每年的8月上旬果实成熟。