外观：南美白对虾额剑、虾须较短，其额剑一般不超过第一触角柄的第二节，虾尾不透明，而中国对虾额剑、虾须较长，其额剑一般超过第二触角鳞片，虾尾较透明。
产地：南美白对虾主要分布于美国西部太平洋沿岸热带水域，而中国对虾主要分布于黄海、渤海以及朝鲜、日本等沿海地区。
一、南美白对虾和中国对虾区别
1、外观
（1）南美白对虾的额剑相对要短一些，不超过第一触角柄的第二节，虾须也短一些。其他特点包括：甲壳比较薄，正常体色为青蓝色或浅青灰色，全身不具斑纹，虾尾不透明，而且活跃度比较弱。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
（2）中国对虾和南美白对虾的外形很像，一般通过额剑和虾须来区分。中国对虾的额剑很长，比嘴巴长，稍超过第二触角鳞片，须也较长。中国对虾的其他特点还包括：体型较大，繁殖期颜色呈青蓝色或黄褐色，雌虾个体大于雄虾，虾尾比较透明，活跃度很高。
2、产地区别
（1）南美白对虾原产于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中，我国珠海、江门、阳江、湛江、海南、福建等地都有分布。
（2）中国对虾属地方性特有种，是对虾属中产量最高的品种之一，对咸度要求较高，在我国黄海、渤海以及朝鲜、日本等沿海地区都有分布，现在人工养殖的在山东、河北、辽宁、天津等地有分布。
二、南美白对虾的养殖方法
1、池塘条件
面积2-3亩，泥砂底，水深在2米左右，进水口用60目筛绢过滤。放苗前留50厘米水，用生石灰110公斤/亩和茶粕32公斤/亩清塘并安装一台1.5千瓦叶轮式增氧机。
2、苗种放养
（1）放养完全淡化长2.1厘米左右的虾苗，注意要使用完全淡化的虾苗！
（2）最好在购买前几天到育苗场观察其淡化情况，以购买放心苗种。放养前一天开增氧机增氧，且在大批苗种下塘前放少许试水。
（3）放养量为40尾/平方米，虾苗放养一个月后投放0.25公斤/尾的鲢鳙鱼30-40尾。
3、养殖管理
（1）饲料
①饲料投喂掌握“定时定量，定点定质，少量多投，具体调整”的原则。
②在塘中设置三到四个食台，放苗后半个月每天投四次，日投饵量为鸡蛋5只、花生麸0.2公斤、小鱼0.75公斤、小虾料0.3公斤每万尾虾苗。
③半月以后每天投喂三次，主要投喂搭配饲料，投饲量为30-40%虾体重，适当补充天然饵料。投饲量随虾的生长逐步减少。
（2）水质
①虾苗虽然为淡化虾苗，但仍然具海水习性，所以要在放苗前在池中加50ppm生盐，以后酌量投放生盐。
②虾苗放养后一周内保持50厘米水位，以后每天增加5厘米，直至水深达160厘米左右。换水每隔4-5天换20%，每隔10到15天施12-15ppm生石灰。
③为了给对虾提供良好的生活生长环境，在虾苗投放半个月后移栽一些水葫芦，面积为20%，并用毛竹固定，避免到处蔓延。
④适时开增氧泵，平时在晚上10：00定时开机，第二天上午8：00关机。遇特殊情况（闷热、暴雨前）要及时开机！
（3）记录
为今后更好的养殖和发展，希望广大养殖户作好日常记录工作，包含对虾的生长情况，投饲情况，气温水温等等。
