贵州，一个充满美食 的地方，拥有着无数令人垂涎的特色美食。今天，就让我们一起走进贵州，探寻那些让人流连忘返的美食佳肴。
让我们来谈谈酸汤鱼。贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，令人食欲大增。
是丝娃娃。这是一种小巧玲珑的食品，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，口感丰富，味道酸辣可口。
再来看看肠旺面。贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是贵州的一大特色美食。以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、遵义豆花面、毕节汤圆、威宁荞酥等美食也是贵州不可错过的美味。
贵州的美食丰富多样，不仅有传统小吃，还有独具特色的民族美食。无论是街头小吃还是宴席佳肴，贵州都能为你呈现出一场美食盛宴。快来贵州，品尝这些令人陶醉的美食吧！
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