整枝修剪：如果冻害较轻，遵循“宁浅勿深”的原则进行轻修剪。如果冻害较严重，应深修剪。
根外追肥：根外追施植物动力2003，氨基酸浓缩液等，快速补充养分。
浅耕施肥：浅耕除草，追施速效氮肥并喷施叶面肥，促进茶树恢复长势。
培养树冠：若冻害严重，着重培养树冠，不采或轻采茶叶，借此培养丰产树型，等到树势恢复后再进行采摘。
一、茶叶树冻后如何恢复
1、整枝修剪
整枝修剪是常用的冻害后补救措施之一。根据茶树冻害程度，采取不同措施。冻害程度较轻的和原来有良好采摘面的茶园，采用“宁浅勿深”的轻修剪来清理蓬面，以利茶芽萌发。修剪程度要轻，尽可能保持一个良好的采摘面。对受害较重的茶园，应进行深修剪，剪去受冻部位，以促进新梢萌发。
2、根外追肥
受冻后，茶叶生理机能受到损伤，根系吸收水肥能力降低，而根外追肥可以迅速补充营养，促进茶芽萌发，建议喷施植物动力2003，氨基酸浓缩液等。
3、浅耕施肥
冻害给茶树带来一定的创伤，应进行浅耕锄草，结合追施速效氮肥，促茶芽萌发和新梢生长。同时应及时喷施叶面肥，对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长均有促进作用。
4、培养树冠
茶树受冻，上层叶片被冻伤，春茶开采时间相应会推迟。采摘春茶时，应注意留1片大叶，以有助于恢复和养好树冠，增加春茶产量，减少冻害损失；而夏、秋茶完全可以按常规法采摘。发生了严重冻害，通常侧重培养树冠，不采、迟采或轻采茶叶，以培养丰产树型，树势恢复后再进行正常采摘。
二、茶叶树怎么施肥
1、建园施肥：山地种植茶树因为土地基础肥力较差，在建立茶园时应当结合挖条沟施足基肥。
2、幼龄茶树施肥：在定植30天后每隔15天浇施一次氮肥液（硫酸铵100-150倍液），连续浇3-5次，每次以浇湿为宜。
3、壮龄茶树施肥：应重施氮肥，控施磷肥、钾肥。
