1、选择适宜的品种：选择冬性弱、生长期短的紫皮蒜做种蒜。
2、重施基肥：播种前30天，结合整地施足基肥，然后耙平耧细，整墒待播。
3、适时早播：播种适期内尽量早播，其中长江流域春播适期为3月上旬。
4、加强苗期管理：施足基肥，后续加强水肥管理，同时加强病虫害以及杂草的综合防治，适期及时采收蒜头。
一、春播大蒜高产栽培技术
1、选择适宜的品种
春播大蒜从种到收约100天时间，全生育期非常短，故要选择冬性弱、生长期短的紫皮蒜做种蒜。有些生长期较长的品种，如果中后期适应高温条件，也可用于春播。
2、重施基肥
在播种前1个月左右，结合整地亩施优质人畜粪肥或厩肥3000千克，饼肥100千克，播前1周亩施45%复合肥50千克，耙平耧 细，使肥土混匀，整墒待播。
3、适时早播
春播大蒜在播种适期内要尽量早播，播种过晚不可接受低温春化过程，终形成少瓣蒜和独头蒜。长江流域春播适期为3月上旬，春蒜植株小，应适当密植，亩植6万株左右。
4、加强苗期管理
（1）春播大蒜幼苗生长时间短，应在施足基肥的基础上适当追肥浇水。
（2）5月份以后，气温逐渐升高，及时浇水是田间管理的关键性措施，整个苗期切勿大水漫灌，应进行小水轻浇，中耕保墒，以提高地温，蒜苗2叶时可进行1次中耕，6叶期浇第1次水，以后5-7天浇1次水，在齐苗中耕时，结合浇水，亩追施饼肥75千克或碳铵20千克。
（3）加强病、虫、草害的综合防治，适期及时采收薹头，其它管理措施与秋播大蒜相似。
二、大蒜从发芽到结果需要多长时间
1、春播大蒜从发芽到收获大约需要90天左右，通常3月上旬春播，6月下旬收获。
2、秋播大蒜从发芽到收获大约需要210-270天左右，9月下旬-10月上旬播种，翌年6月上旬收获。
