四川内江市资中县有何著名特产？

　　四川内江市资中县的特产有球溪河鲶鱼、资中沙溪蜜柚、资中鲶鱼、资中血橙、资中冬尖等。

　　球溪河鲶鱼：球溪镇的著名特产，川菜中鲶鱼的做法以球溪地区为正宗。

　　资中沙溪蜜柚：果肉晶莹细嫩，有独特清香嫩细口感之味。

　　资中鲶鱼：川系名菜之一，原料通常有鲶鱼、鲜红椒、花椒等。

　　资中血橙：血橙果面较光滑，果肉汁多味浓，品质上等。

　　一、四川内江市资中县的特产

　　1、球溪河鲶鱼

　　四川省内江市资中县球溪镇的著名特产，四川球溪地区盛产鲶鱼，于是川菜中鲶鱼的做法便推球溪地区的为正宗。

　　2、资中沙溪蜜柚

　　果肉晶莹细嫩，水分足，有独特清香嫩细口感之味，营养丰富，含有丰富的维生素B1、B2和磷、铁、镁、锌、钠、硒、氨基酸等。

　　3、资中鲶鱼

　　川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一，原料通常有鲶鱼、鲜红椒、花椒、芹菜、小葱、郫县豆瓣、料酒、盐、油、酱油、鸡汁、蒜瓣、姜等。

　　4、资中血橙

　　血橙果面较光滑，皮薄，果肉汁多味浓，细嫩化渣，种子极少或无，可溶性固形物达12.8%，品质上等。

　　5、资中冬尖

　　资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜（又叫冬菜）腌制窖储发酵而成，早在清代道光年间即已驰名全国。

　　6、资中枇杷

　　资中甘露枇杷色泽金黄，核小肉丰，细嫩甘甜，以大五星、早钟6号、洞庭、茂木等优质枇杷品种为主。

　　二、资中县简介

　　1、隶属我国四川省内江市，位于四川盆地中部，沱江中游，当地资源丰富。

　　2、资中县是中国血橙之乡、孔子之师苌弘故里，境内有国家级历史文化名镇罗泉古镇，国家级文物保护单位4处、省级文物保护单位19处，1项国家级非物质文化遗产。