黑豆弄成豆渣再埋入盆内发酵做肥料，具体的发酵过程和注意事项有哪些？

　　土埋：将黑豆弄成豆渣，然后将其埋入盆土中并覆盖一层土。如果环境温度较高，发酵一般需要1-2个月，如果环境温度较低，发酵所需时间有所延长。

　　泡水发酵：将黑豆渣与水按照1:10的比例装入容器中，然后密封进行发酵（可添加适量橘子皮减轻臭味）。

　　一、黑豆如何做肥料

　　1、埋进土壤中

　　（1）首先把黑豆弄成豆渣，随后把豆渣埋入盆土中并用土层把豆渣盖好，让豆渣在土里自然发酵即可。

　　（2）如果周围环境的温度比较高，通常1-2个月就能发酵好，但如果环境的温度比较低，那么发酵的时间也会相对长一些。

　　2、泡水发酵

　　（1）先准备1个带盖的容器，随后把黑豆渣和水按照1：10的比例装入容器中并盖好盖子，等待它发酵完成即可。

　　（2）需注意，由于豆渣的味道比较臭，因此可在里面加入一些碎橘皮，让它与豆渣一起发酵，降低臭味。

　　二、黑色的豆子就是黑豆吗

　　1、不是所有黑色的豆子都叫做黑豆。

　　2、例如黑芸豆，黑芸豆也是豆科植物，但和黑豆是不同植物，它没有黑豆的功效，目前主要是做为食品使用。若不看种脐，两者外观极相似，非常难进行区分。

　　3、通常来说，黑豆性状各异，但种脐都是线条形。而黑芸豆的种脐是椭圆形，凹陷，边有凸点。

　　4、除此之外，黑豆还有黑大豆和黑小豆之分，其主要区别在于：

　　（1）色泽：黑大豆一般呈黑色，表面全黑，带少量光泽，内部为绿色或青色，而黑小豆通常也呈黑色，但表面均带有白点或黄点，非全黑，带明显光泽。

　　（2）形状：黑大豆形状一般呈圆形，大小与黄豆相当；而黑小豆形状通常呈椭圆形，大小比大黑豆明显小一圈。

　　（3）口感：黑大豆比较硬，烹饪后口感略粉，味道平淡不甜不苦，而黑小豆也比较硬，烹饪后口感非常粉糯，味道清香。