株型半紧凑。
适时播种，低山区3月中下旬播种，二高山区3月下旬、4月上旬播种。
合理密植，单作3000～3200株/亩，套作2500～2600株/亩。
一、鄂玉31玉米品种基本信息
1、审定编号：鄂审玉2007007。
2、作物名称：玉米。
3、品种名称：鄂玉31。
4、申请者：恩施自治州农业科学院、湖北清江种业有限责任公司和湖北省农业科技创新中心。
5、育种者：恩施自治州农业科学院、湖北清江种业有限责任公司和湖北省农业科技创新中心。
6、品种来源：用“鄂玉26”作母本，“N22”作父本配组育成。
二、特征特性
1、株型半紧凑。
2、穗位叶长、厚，茎秆粗壮，根系发达。
3、雄花侧枝分枝数7～11个，花药外颖花青甙显色强，花丝红色。
4、果穗锥型，白轴，黄白粒，半马齿型。
5、区域试验中株高 273.3厘米，穗位高132.8厘米，果穗长18.9厘米，秃顶0.9 厘米，穗行15.9行，每行38.7粒，千粒重359.0克，干穗出籽率82.9%。
6、生育期137天，比鄂玉18长2天。
7、抗性鉴定为大斑病1.1级，小斑病1级，纹枯病指10.98，青枯病病株率1.1%，倒折（伏）率10%。
8、品质经农业部食品质量监督检验测试中心测定，其容重为741克/升，粗淀粉（干基）70.12%，粗蛋白（干基）9.75%，粗脂肪（干基）6.3%，赖氨酸（干基）0.28%。
三、栽培技术要点
1、适时播种。
2、低山区3月中下旬播种，二高山区3月下旬、4月上旬播种。
3、合理密植。
4、单作3000～3200株/亩，套作2500～2600株/亩。
5、科学施肥。
6、施足基肥，亩施农家肥1000～1500公斤，三元复合肥20～30公斤。
7、及时追肥，5～6叶追施苗肥，每亩淋稀粪20担兑尿素10公斤。
8、13～14叶时，重施穗肥，每亩施尿素20～25公斤，酌量补施粒肥。
9、加强田间管理。
10、及时中耕除草，培土壅蔸。
11、５、注意纹枯病和玉米螟等综合防治。
四、产量表现
1、两年区域试验平均亩产666.36公斤，比对照鄂玉18增产10.70%。
2、其中：2005年亩产659.41公斤，比鄂玉18增产14.10%。
3、2006年亩产673.30公斤，比鄂玉18增产7.91%，两年均增产极显著。
