贵州是一个充满美食的地方，这里有各种各样的特色小吃和特产，让游客们可以在品尝美食的同时，也可以带一些回家送给亲朋好友。下面就为大家介绍一些贵州的美食特产。
贵州的酸汤鱼是必尝的美食之一。贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，非常美味。
丝娃娃是贵州的一种小吃，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，味道十分独特。
肠旺面也是贵州非常有名的特色小吃。由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是贵州的一大特色美食。以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
以上几种美食，贵州还有许多其他的美味特产，如青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉、耳块耙、三合汤、豆花烤鱼、竹筒饭、竹叶菜炒腊肉等等。这些美食都具有浓郁的地方特色和独特的口味，让人回味无穷。
因此，旅游贵州不仅可以欣赏美丽的风景，还可以品尝到各种美味的食物和特产。如果你去贵州旅游，不妨带一些回家送给亲朋好友，让他们也品尝一下贵州的美食和文化。
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