都匀市位于贵州省东南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景秀丽，而且美食种类繁多，吸引了众多游客前来品尝。下面就来介绍一下都匀市的美食。
一、酸汤鱼
贵州人嗜酸，擅制酸汤，而都匀市的酸汤鱼更是其中的代表。这道菜以酸汤为主料，配以辣椒、葱花等调料，将鱼肉烹制而成。酸汤鱼肉质鲜美，口感滑嫩，味道酸辣可口，是都匀市的一道特色美食。
二、丝娃娃
丝娃娃是一种小吃，因其形状如小小的包裹而得名。丝娃娃用薄如纸的米皮包裹着各种蔬菜、豆芽、豆腐皮等，再浇上特制的酱料，口感丰富，味道酸辣可口。
三、肠旺面
都匀市的肠旺面是贵阳极负盛名的风味小吃之一。这道面食由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州省贵阳市的一种特色小吃，以其牛肉汤和米粉为主要原料。牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是都匀市的一道特色小吃。
五、糍粑
糍粑是贵州地区特有的传统小吃，用糯米蒸熟后趁热制作而成，口感软糯，味道香甜。在都匀市，糍粑可以用来做菜，也可以直接食用。
以上几种美食外，都匀市还有许多其他特色小吃，如豆腐果、腊肉炒糍粑、豆花烤鱼等。这些美食都有着独特的口味和制作工艺，吸引了众多食客前来品尝。在品尝这些美食时，可以搭配当地的茶饮，如毛峰茶、都匀毛尖茶等，更能品味到都匀市的独特韵味。
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