安顺必吃美食：安顺舌尖上的必选之味

安顺，贵州省的一个美丽城市，拥有丰富的美食文化。这里的美食种类繁多，口味独特，是游客们不可错过的美食之旅。今天，就让我们一起来了解一下安顺舌尖上的必选之味。

我们不得不提到安顺的丝娃娃。丝娃娃作为安顺特色小吃之一，以其薄如纸的面皮、各种蔬菜和酱料而闻名。面皮是由特制的米浆蒸制而成，口感柔软而有韧性。将切好的蔬菜放在面皮中，再浇上特制的酱料，吃起来酸辣可口，让人回味无穷。

不能不提的是肠旺面。这是贵阳极负盛名的风味小吃，以其鲜美的汤底、嫩滑的鸡蛋面条、肥美的猪大肠和血旺而受到人们的喜爱。汤色鲜红、油亮而不腻，面条劲道十足，再配上肥美的肠旺和脆哨等配料，让人食欲大增。

花溪牛肉粉也是安顺不可错过的美食之一。牛肉汤香浓可口，米粉细腻柔滑，再加上鲜美的牛肉片和蔬菜，让人垂涎欲滴。品尝花溪牛肉粉时，可以搭配辣椒和葱花等调料，口感更加丰富。

还有许多其他的美食值得一试。例如，烤肉串、糍粑、酸汤鱼、豆腐圆子等等。这些美食都具有独特的口感和风味，让人难以忘怀。

因此，安顺的美食文化丰富多样，无论是小吃还是正餐都有着独特的味道和特色。无论是本地人还是游客，来到安顺一定要品尝这些美食，感受安顺舌尖上的必选之味。