一、酸汤鱼
贵州苗寨的酸汤鱼是苗家的一道特色美食，它以独特的酸汤为基底，配以新鲜鱼肉烹制而成。苗家酸汤独具特色，以红酸汤和白酸汤为主，味道酸辣可口，是苗家菜肴中的重要调味品。酸汤鱼肉质鲜嫩，入口即化，再配上酸辣可口的酸汤，让人回味无穷。
二、丝娃娃
丝娃娃是贵州苗寨的一种特色小吃，它以薄如纸的米皮为主材，配以各种蔬菜、豆芽、豆腐丝、香菜等食材，再浇上一勺灵魂蘸水，口感丰富，味道酸辣可口。
三、肠旺面
贵州苗寨的肠旺面是一道具有浓郁地方特色的美食，它以猪大肠、血旺、鸡蛋面条为主要原料，配以豆芽、豆腐皮、鸡肉等食材，口感鲜美，汤色红亮，让人食欲大增。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州苗寨的一道著名小吃，它以牛肉汤和米粉为主要原料，配以牛肉块、辣椒油等调料，味道鲜美，口感爽滑。
五、青岩猪蹄
青岩猪蹄是贵州青岩古镇的一道特色美食，它经过特殊的烤制工艺，使得猪蹄外皮酥脆，内部肉质鲜嫩。再配上特制的酱料，味道鲜美，口感独特。
以上是我为您推荐的贵州苗寨的美食，以上提到的美食之外，还有贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等等许多美味佳肴等待您的品尝。如果您来到贵州苗寨旅游，不要错过这些美食，让您的旅程更加丰富多彩。
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