贵州是一个美食宝库，拥有许多独具特色的美食。今天就来介绍一些贵州的特色美食，让你大开眼界。
酸汤鱼是贵州的代表性美食之一。贵州人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼以酸汤为主要调料，配以鲜美的鱼肉，口感酸辣可口，是一道非常受欢迎的美食。
丝娃娃是贵州的一种小吃，以其小巧玲珑的外形和薄如纸的面皮而受到人们的喜爱。丝娃娃是用特制的面皮包裹着各种蔬菜丝和调料，口感脆嫩，味道鲜美，是一道非常开胃的小吃。
再来看看肠旺面，这是贵阳极负盛名的风味小吃。肠旺面由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是贵州的一大特色美食。花溪牛肉粉以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
青岩猪蹄也是青岩古镇的特色美食之一。猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻。
贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉等都是贵州非常有名的特色美食。
贵州的美食种类繁多，口味各异，无论是喜欢辣味的还是喜欢清淡的，都能在这里找到自己喜欢的美食。快来贵州品尝这些独具特色的美食吧！
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