贵州是一个美食天堂，拥有着丰富多彩的饮食文化。在这里，你可以品尝到各种特色美食，从酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面到花溪牛肉粉等等，每一种美食都有着自己独特的味道和魅力。最近，贵州美食排行榜又有了一些新的变化，让我们一起来看看最新的美食排名信息吧！
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的汤色鲜美，鱼肉鲜嫩，搭配上特制的调料，让人回味无穷。
2. 丝娃娃：用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
4. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃。
5. 青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻。
以上几个美食外，贵州还有许多其他值得一试的美食，如贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等等。这些美食都有着独特的风味和口感，让人一尝难忘。
因此，贵州美食以其独特的味道和丰富的种类吸引了无数食客。无论是喜欢辣味的食客还是喜欢清淡口味的食客，都能在贵州的美食中找到自己喜欢的味道。最新的美食排名信息也再次证明了贵州美食的魅力，让我们期待下一次的美食之旅吧！
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