1. 酸汤鱼
2. 丝娃娃
3. 肠旺面
4. 花溪牛肉粉
5. 青岩猪蹄
6. 贞丰糯米饭
7. 兴义鸡肉汤圆
8. 水城烙锅
9. 安顺裹卷
10. 毕节汤圆
大揭秘：
贵州是一个美食天堂，拥有众多美食，其中前十名更是备受瞩目。这十种美食各有特色，无论是口味、食材还是制作工艺，都展现了贵州人民的智慧和技艺。我们来详细解析这些美食的特点和魅力。
酸汤鱼是贵州最有代表性的美食之一。贵州人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼以红酸汤炖煮肥美的鱼肉，再添入青花椒和木姜子油等调料，酸辣十足，深受食客喜爱。
丝娃娃是贵州的一种特色小吃，薄如纸的面皮包裹着各种蔬菜丝，再浇上一勺灵魂蘸水，口感丰富，味道酸辣可口，是一道美味的小吃。
肠旺面是贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成。面条香滑有弹性，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
青岩猪蹄是青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，搭配特制的蘸料食用，肥而不腻。
贞丰糯米饭以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。
是兴义鸡肉汤圆，不同于常见的甜汤圆，鸡肉汤圆以鸡肉为馅料，灌鸡汤，点芝麻酱制作而成，小巧玲珑，雪白无瑕，口感丰富。
水城烙锅是贵州的特色美食之一，香辣爽口、开胃可口、油而不腻的特点广受人们喜爱。各种菜品放入中间鼓起的土砂锅中煎烙，搭配特色蘸水食用。
安顺裹卷是用薄如纸的米皮包裹着各种馅料，如豆芽、酸萝卜、海带丝等，再浇上特制的酱料。口感丰富，味道酸辣可口。
毕节汤圆以糯米粉和芝麻、花生等为馅料，口感软糯，味道香甜可口。还有豆花粉、夺夺粉小火锅等美食也是贵州的特色小吃之一。
以上就是贵州美食排行榜前十名的主要内容。这些美食不仅展现了贵州人民的烹饪技艺和口味特点，也体现了贵州丰富的食材资源和独特的民族文化。无论是品尝当地美食还是探索新口味，这些贵州美食都是不容错过的选择。
