贵州是一个拥有丰富民族文化和美丽自然风光的省份，而苗寨更是以其独特的民族风情和美食而闻名。在这里，你可以品尝到各种独具特色的苗家美食，让你的旅行更加丰富多彩。
一、酸汤鱼
贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的原料主要是鲜鱼和酸汤，但其实它还添加了糟辣椒、葱、姜、蒜、香菜等调料，味道酸辣适中，非常开胃。
二、丝娃娃
丝娃娃是苗家的一种传统小吃，以薄如纸片、味道鲜美而著称。丝娃娃用特制的面粉皮包裹各种蔬菜丝和调料，口感鲜美，味道酸辣可口，是一道非常受欢迎的小吃。
三、肠旺面
贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州的特色小吃之一，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
以上几个美食外，还有贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等众多美食等你来品尝。
在苗寨中游玩时，不妨找一家小店坐下来，品尝这些美食，感受苗家风情和文化。还有一些当地的特色小吃摊位和小吃街值得一试。因此，在贵州苗寨的旅行中，一定要尝试各种独具特色的苗家美食，让你的旅行更加难忘。
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