贵州，一个拥有丰富文化和美丽自然风光的省份，也拥有许多独特的美食。这些美食不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，让人回味无穷。
贵州的酸汤鱼是不得不提的一道美食。贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，让人食欲大增。
丝娃娃是贵州的一种特色小吃，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，口感丰富，味道酸辣可口。
肠旺面、花溪牛肉粉、青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉、耳块耙、三合汤、豆花烤鱼、竹筒饭、竹叶菜炒腊肉等也是贵州的特色美食，它们或色香味俱全，或口感丰富，或独具地方特色，让人流连忘返。
这些美食，贵州还有许多其他独特的美食，如卤猪蹄、玫瑰冰粉、腊肉炒糍粑、江口米豆腐、江口豆腐干、贵州辣子鸡、凉拌折耳根、素粉、豆腐果、糯米饭、黄粑等。这些美食或口感细腻，或味道香辣，或具有浓郁的地方特色，让人回味无穷。
因此，贵州的美食种类繁多，独具特色，无论是本地人还是游客，都能在这里找到自己喜欢的美食。这些美食不仅是贵州人民的骄傲，也是贵州旅游的一大亮点。
© 版权声明
THE END
