一、酸汤鱼
酸汤鱼是贵州的特色美食，以其独特的酸汤烹饪方式而广受欢迎。鱼肉鲜嫩，酸辣可口，味道醇厚，是贵州人民喜爱的一道菜肴。
二、丝娃娃
丝娃娃是一种贵阳特色小吃，由薄饼和各种蔬菜丝、肉丝等配料组成，口感鲜美，口感脆爽，是贵州人民喜爱的美食之一。
三、肠旺面
肠旺面是贵阳的特色小吃之一，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州贵阳市的地方传统名小吃，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美。
五、青岩猪蹄
青岩猪蹄是青岩古镇的特色美食之一，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，口感香脆可口。
六、贞丰糯米饭
贞丰糯米饭是贵州贞丰地区的特色美食，以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。
七、豆花面
豆花面是贵州省的传统小吃之一，以面条和豆花为主要原料，再加入酥肉片、酱油、醋、葱花等调料，味道鲜美，营养丰富。
八、夺夺粉小火锅
夺夺粉小火锅是贵州火锅的一大特色，“夺夺粉”其实是贵州米豆腐，在酸辣汤底中混有些许腐乳味，以米豆腐、肉末和折耳根为基础配菜，锅底粘稠，酸辣可口。
九、破酥包
破酥包是贵州的一种传统小吃，外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅，口感丰富。
十、腊肉炒糍粑
腊肉炒糍粑是贵州的传统美食，糍粑软糯，腊肉咸香，二者搭配在一起，口感和味道相得益彰。
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