都匀是贵州省的一座历史文化名城，拥有丰富的美食文化。在这里，你可以品尝到各种独具特色的美食，包括酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉等贵州特色小吃。下面就让我们一起来揭秘都匀美食吧！
不得不提的就是酸汤鱼。都匀人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼以其味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，让人回味无穷。
丝娃娃是都匀的一种传统小吃，以其薄如纸的米皮和丰富的配料而著称。米皮糯叽叽的，口感十分细腻，再配上特制的酱汁和各种小菜，味道十分丰富。
再来就是肠旺面，这是贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是都匀的美食之一。牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
在都匀，还有很多其他的特色美食，如青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅等。这些美食各有特色，味道鲜美，值得一试。
因此，都匀美食种类繁多，独具特色。无论是本地人还是外地游客，都可以在这里品尝到各种美食，感受到都匀的独特魅力。如果你来到都匀旅游，千万不要错过这些美食哦！
© 版权声明
THE END
