贵州是一个美食天堂，拥有众多美味小吃，从酸汤鱼到夺夺粉小火锅，从丝娃娃到鸭肉糍粑，每一种都独具特色。下面就来推荐一些好吃的贵州美食小吃，让你一次尝遍贵州的风味。
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼是黔南地区的传统名菜之一。鱼肉鲜嫩，酸汤香醇，配以独特的调料和配菜，口感丰富，令人回味无穷。
2. 丝娃娃：贵阳有名的特色小吃之一，是贵阳民间招待贵宾的“名片”。丝娃娃以其薄饼包裹各种蔬菜丝和酸辣酱等调料而成。口感脆嫩，味道鲜美，是一道美味的小吃。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
4. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
5. 青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，口感鲜美。搭配特制的蘸料食用，肥而不腻。
6. 贞丰糯米饭：以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。香气扑鼻，是一道美味可口的黔西南州传统小吃。
7. 兴义鸡肉汤圆：不同于常见的甜汤圆，鸡肉汤圆以鸡肉为馅料，灌鸡汤，小巧玲珑，雪白无瑕。口感鲜美，是黔西南地区的特色小吃之一。
以上这些美食小吃之外，贵州还有许多其他美味的小吃，如水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑等等。这些小吃各有特色，味道鲜美，值得一试。
因此，贵州美食种类繁多，口感丰富多样，具有浓郁的地方特色和民族风情。无论是品尝当地小吃还是尝试各种特色菜肴，都会让人流连忘返。
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