贵州是一个拥有丰富文化和地理特色的省份，其土特产种类繁多，品质优良，深受人们喜爱。以下是几款最出名的贵州土特产，供您参考。
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼肉质细嫩，味道鲜美，配以酸汤和调料，口感丰富，是贵州美食的代表之一。
2. 丝娃娃：丝娃娃是贵阳的特色小吃，以薄如纸片、味道鲜美而著称。丝娃娃用米粉、蔬菜、肉类等食材制作而成，口感丰富，味道鲜美，是一道美味的小吃。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
4. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵州省贵阳市的一道特色小吃，以其独特的配方和制作工艺而著称。花溪牛肉粉的牛肉鲜嫩可口，米粉细腻柔韧，汤汁香浓可口，是贵州美食的代表之一。
5. 青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，口感酥脆，肥而不腻。青岩猪蹄的做法独特，选用优质猪蹄，经过多道工序加工而成，是贵州美食的代表之一。
贵州还有许多其他知名土特产，如贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡等。这些土特产各有特色，口感鲜美，是贵州美食文化的代表之一。
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