贵州特色美食排名榜：特色美食的排名情况

贵州，作为中国西南地区的一座宝藏之地，拥有着丰富多彩的民族文化和美食传统。在这里，人们不仅可以欣赏到秀美的山水风光，还能品尝到独具特色的美食。下面，我们就来详细了解一下贵州的特色美食排名榜，看看哪些美食最受人们喜爱和推崇。

1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的酸来源于特制的酸汤，而汤的酸度则来自于番茄等食材。鱼肉鲜嫩，入口即化，酸汤浓郁，配以青花椒、木姜子油等调料，口感丰富，味道独特。

2. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。

3. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。

4. 玫瑰冰粉：这是贵州非常有名的冰粉小吃之一。制作时使用上等的玫瑰糖和透明的冰粉粉制成，再加入新鲜的水果和调料。吃起来清凉爽口，味道香甜可口。

5. 腊肉炒糍粑：糍粑是贵州特色美食之一，用糯米制成的小圆饼或糯米饭。而腊肉炒糍粑则是贵州人非常喜欢的一道菜肴。糍粑软糯，腊肉咸香，二者搭配在一起，口感和味道相得益彰。

6. 破酥包：破酥包是贵州的一种传统点心，外皮酥软，层次分明。内馅可以是甜的，如豆沙馅；也可以是咸的，如肉馅。口感丰富，味道香甜可口。

7. 卤猪蹄：猪蹄经过长时间的卤制，入味十足，软糯可口。是贵州人民喜爱的美食之一。

以上就是贵州特色美食排名榜前七位的一些美食。当然，贵州的美食还有很多其他种类，如豆花粉、豆花烤鱼、竹筒饭等。这些美食都有着各自独特的风味和特点，让人回味无穷。如果你有机会去贵州旅游，一定要品尝这些美食哦！